Retour au listing du blog Testez la brioche aux pralines lyonnaise !

La brioche aux pralines, spécialité lyonnaise.

Pour réaliser une brioche aux pralines, on peut suivre une recette de brioche classique en y incorporant les pralines roses concassées à la pâte avant la dernière levée. Il est également possible d'utiliser une pâte à brioche déjà prête et d'y ajouter les pralines avant la cuisson.

Une fois la brioche aux pralines cuite, elle peut être dégustée telle quelle ou toastée au petit déjeuner, accompagnée d'un café ou d'un thé. Elle peut également être servie en dessert, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.

Il y a de nombreuses pâtisseries à Lyon où vous pouvez déguster une délicieuse brioche aux pralines.

Voici quelques adresses :

1. La Boulangerie du Palais : Rerpise par Sébastien Bouillet, la mythique boulangerie située dans le Vieux Lyon est réputée pour ses brioches aux pralines. Les pralines utilisées sont torréfiées et légèrement caramélisées, ce qui donne une saveur unique à la brioche.

2. Jocteur : Cette pâtisserie située dans le 6ème arrondissement de Lyon propose des brioches aux pralines moelleuses et légèrement croustillantes, réalisées avec des pralines de qualité.

3. Maison Bouillet : Cette pâtisserie de renom située dans le 2ème arrondissement de Lyon est connue pour ses brioches aux pralines. La texture de la brioche est légère et moelleuse, tandis que les pralines sont croquantes et fondantes en bouche.

4. La Boulangerie du Cours : Cette boulangerie située dans le 3ème arrondissement de Lyon est réputée pour ses brioches aux pralines, qui sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les pralines sont de qualité supérieure et donnent une saveur unique à la brioche.

Ces adresses sont seulement quelques-unes des nombreuses pâtisseries et boulangeries à Lyon où vous pouvez déguster une brioche aux pralines. N'hésitez pas à explorer la ville pour découvrir d'autres adresses qui proposent cette spécialité lyonnaise.